Mikael Hansen knive til anvendelse i forbindelse med anmeldelser eller anden beskrivelse. Ingen copiright.
Mikael Hansen i værkstedet, der er familiehuset garage.
En samling af Mikaels knive.
Om Mikael:
Mikael Hansen har lavet knive i 25 år og er dermed måske ikke den rette til at give novicen adgang til knivmageriet, men han kender begynderens begrænsninger, da han i årenes løb har afholdt mange kurser for netop begyndere. Kursusvirksomheden fortsættes og intensives.
Mikael har i efterhånden skabt mig en sikker nordisk stil, der dog ofte udfordres i et utraditionelt materialevalg, sjove farver og vilde faconer. Det har vundet anerkendelse. Så meget at han som den eneste dansker leverer knive til noma. Ikke til kokkene, men til de spisende gæster, der alle får en Mikael Hansen kniv i hånden til den udsøgte mad.
Hver dag i de sidste fem år har han kl. 12 lagt en historie på Facebook. Søg på Mikael Hansen Knive og den store knivbog. Det er mere end 1800 små og store historier.
I 2007 udgav han på Forlaget Klematis "Den store Knivbog", der siden er kommet i 2. oplag på Mikael eget forlag.
I 1999 udgav han "Knivbygning med Mikael Hansen, på Forlager Mosegård.
Begge bøger er danske klassikere i knivverdenen. Begge bøger er i øvrigt oversat til svensk.
Især Den store knivbog, har stået på mange sengehylder og blevet læst og bladet af trætte mænd. Der så har lukket bogen, stillet den på plads, kysset konen godnat og slukket lyset. Forfatteren værdsætter den omgang med bogen.
Knivskolen - Tips og inspiration er en en bog for begynderen og fortsætteren med præcise anvisninger og masser af inspiration. Den udgives på svensk samtidigt.
Mikael Hansen er næstformand i Dansk Knivforening, og skriver jævnligt til foreningens medlemsblad.
---
Jeg står til disposition for yderligere information, en snak eller interview.
Skulle du finde anledning til en anmeldelse af Knivskolen - eller lave skriblerier om andre af mine aktiviteter - , send da gerne en kopi til mig.
Mikael Hansen i værkstedet, der er familiehuset garage.
En samling af Mikaels knive.