Knive er værktøj. De skal bruges og slides. De skal have patina og dermed vinde ny historie og skønhed.
Nye knive skal være smukke, ridsefrie og skønne. På kanten af kunst. Gerne lidt ekstra og noget med diskret pral.
Mikael Hansenknive har alt det i sig. Smukt og brugbart håndværk, der vil skabe wow-effekt, når de vises. En fisketur og en jagt får lige lidt ekstra, når en smuk kniv bruges til at rense fisken eller partere bukken.
Knivene kan dog også nydes som den smukke skulptur og histore, der er bragt frem. Bare fordi det er skønt.
Mikael har lavet knive i mere end 25 år, og fået anerkendelse for sit virke. Det er ikke tilfældigt at noma har valgt hans knive, så de indgår når velsmagende og smukke retter serveres. Disse knive holder en anden designlinje, men kan bestilles. Flere kunder har fået 12 styk til gæstemad. Kontakt nødvendig.
Knivkøb er i høj grad en tillidssag. Tøv derfor ikke med at kontakte Mikael. Han er altid klar til en snak om knive.